Šī gada 26. septembrī norisinājās vebinārs “Ilgtspējas aspekti publiskajos pasākumos un ēdināšanā”, lai dalītos ar pieredzi un praktiskiem risinājumiem, kā pasākumu organizēšanā un ēdināšanas nozarē ieviest ilgtspējīgus principus un samazināt atkritumu apjomu.
Vebināru atklāja Sandija Svarupa, LIFE integrētā projekta ieviešanas nodaļas vecākā eksperte, stāstot par LIFE integrētā projekta “Atkritumi kā resursi Latvijā” aktualitātēm un iniciatīvām, kas īstenotas pēdējos mēnešos un vērstas uz atkritumu samazināšanu, pāreju uz aprites ekonomiku un sabiedrības informēšanu.
Vebinārā ar pieredzi dalījās eksperti un praktiķi, aktualizējot atkritumu samazināšanas problemātiku publiskos pasākumos un sabiedriskās ēdināšanas sektorā, kā arī pievēršot uzmanību citām ilgtspējas un aprites ekonomikas iniciatīvām.
Liene Klišāne, Vidzemes plānošanas reģiona projekta Ce4Re eksperte, prezentēja digitālo rīku, kas izstrādāts projekta “Aprites ekonomikas risinājumi restorānos”. Digitālais rīks ir pieejams bez maksas gan restorāniem, gan sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem, gan mājsaimniecībām un ļauj izvērtēt izmesto pārtikas atkritumu apjomu novērtējot tos gan pēc svara, gan ekonomiskās vērtības - naudas izteiksmē. L. Klišāne prezentācijas laikā demonstrēja, kā izmantot izstrādāto rīku https://zerofoodwaste.vidzeme.lv , kā tajā reģistrēties, kādu informāciju nepieciešams ievadīt un kā to lietot, lai iegūtu pārtikas atkritumu apjoma aprēķinu uzņēmumā vai mājsaimniecībā. Projekta mērķis ir veicināt pāreju uz aprites ekonomiku restorānu nozarē, samazināt atkritumu daudzumu ēdināšanas uzņēmumos, mainīt patērētāju paradumus un veicināt pārdomātu resursu patēriņu. Tajā iesaistīti partneri no Zviedrijas, Somijas un Latvijas, kā arī pieci restorāni Latvijā, kas demonstrēto rīku testē praktiski savā uzņēmumā.
Santa Pētersone, XIII Latvijas Skolu jaunatnes dziesmu un deju svētku organizatorisko procesu vadītāja, prezentēja ilgtspējas programmu svētku norisē, uzsverot atkritumu samazināšanas un resursu efektīvas izmantošanas nozīmi. Viņa uzsvēra, ka lieli pasākumi rada lielu ietekmi uz vidi, bet mērogs nav šķērslis, lai virzītos klimata neitralitātes virzienā. Ar gudru plānošanu un aktivitātēm negatīvo ietekmi var mazināt. S. Pētersone sniedza detalizētu ieskatu īpaši svētkiem izstrādātajās ilgtspējas vadlīnijās, kas paredzēja ietekmi četros galvenajos virzienos:
- enerģija un resursi - elektroresursu, dzeramā ūdens un citu resursu patēriņa samazināšanu un taupīšanu;
- ēdināšanā galvenais uzdevums bija piedāvāt kvalitatīvu vietējo pārtiku ar izvēles iespējām;
- iepakojums un atkritumi – samazināt pārtikas atkritumu apjomu;
- transports - optimizēt autotransporta lietošanu, kur vien iespējams.
Rezultātā gan būtiski izdevies samazināt sadzīves atkritumu apjomu, gan īstenot daudzus labās prakses piemērus atkritumu samazināšanā un aprites ekonomikas principu ieviešanā, demonstrējot pārņemamas iniciatīvas publisko svētku organizēšanā un pavirzot svētku dalībniekus ilgtspējas principu īstenošanā.
Jānis Gailītis, Latvijas Mākslas akadēmijas (LMA) Attīstības un komunikācijas daļas vadītājs, stāstīja par LMA iniciatīvām aprites ekonomikas principu ieviešanā, demonstrējot, kā kultūras un izglītības iestādes var būt inovāciju virzītāji. Savā prezentācijā viņš minēja LMA Dizaina dienas, kur centrālais programmas notikums ir izstāde “Es esmu dizains” un vienuviet apskatāmi Dizaina nodaļas bakalaura un maģistra absolventu darbi un citu studentu projekti, kā arī tiek pasniegtas JA Power Recycling Ilgtspējas balvas. Ceļojošo izstādi “Radības kronis”, kas tapusi sadarbībā ar Latvijas Zaļo punktu un kur mākslas darbi – kroņi – radīti no atkritumiem. Modes skati “Dzīve pēc skapja”, kurā SIA “Eco Baltia vide” un “Latvijas Zaļā punkta” darbinieki demonstrēja LMA studentu un Latvijas tekstilmākslinieku radītus tērpus, kas radīti no jau lietota tekstila. Starptautisko mākslas rezidenci “Sustain-ART-ability” un LMA izveidotās prototipēšanas darbnīcas “Riga Makerspace”, kas būs lielisks papildinājums studentu mākslas projektu realizācijai.
Vebināri ciklā “Dialogs ar zinātni” tiek rīkoti reizi ceturksnī par dažādām tēmām, kas saistītas ar atkritumu apsaimniekošanas uzlabošanu un aprites ekonomikas principu ieviešanu un darbojas kā vērtīga platforma pieredzes apmaiņai starp pašvaldībām, izglītības un pētniecības iestādēm, atkritumu apsaimniekotājiem, nevalstiskajām organizācijām un citiem interesentiem.
Vebinārs organizēts LIFE integrētā projekta “Atkritumi kā resursi Latvijā – Reģionālās ilgtspējas un aprites veicināšana, ieviešot atkritumu kā resursu izmantošanas koncepciju” (LIFE Waste to Resources IP, Nr. LIFE20 IPE/LV/000014) ietvaros.
Vebināra prezentācijas pieejamas šeit:
LIFE projekta “Atkritumi kā resursi Latvijā” aktualitātes
Digitālie rīki projektā “Aprites ekonomikas risinājumi restorānos Ce4Re”
Ilgtspējas programma XIII Latvijas Skolu jaunatnes dziesmu un deju svētkos
LMA iniciatīvas aprites ekonomikas principu ieviešanā
Foto: Reinis Oliņš
.png)
