Projekta “Atkritumi kā resursi Latvijā” ietvaros tapusi plakātu sērija, kas vienkāršā veidā skaidro, kāpēc pārtika tiek izmesta un ko ikviens var darīt, lai novērstu pārtikas atkritumus un patērētu pārtiku apritīgi, ņemot vērā arī vides ietekmi. Materiāli veidoti kā praktisks rīks izglītības iestādēm, pašvaldībām, organizācijām, ēdinātājiem un mājsaimniecībām.
Kas atrodams plakātos
Plakāti apskata rīcības un paradumus, kas visbiežāk noved pie pārtikas izšķērdēšanas - no maltīšu plānošanas un iepirkšanās līdz pārtikas uzglabāšanai un derīguma termiņu izpratnei. Tie palīdz saprast:
kā pārtikas atkritumi rodas katrā piegādes ķēdes posmā,
kā pareizi uzglabāt pārtiku mājās,
kādi ir pārtikas derīguma termiņi un ko tie patiesībā nozīmē,
kā rīkoties gan savā mājsaimniecībā, gan sabiedriskajā ēdināšanā, lai novērstu pārtikas atkritumus.
Plakātos ir iekļauts vizuāls uzskates materiāls ar īsiem secinājumiem un praktiskiem piemēriem. Uz gandrīz katra plakāta ir QR kods, kas ļauj piekļūt detalizētākiem skaidrojumiem un pētījumu datiem, kas dod iespēju materiālu izmantot gan kā īsu informatīvu plakātu, gan kā iespēju savas izpratnes padziļināšanai.
Kam materiāli noderēs
Plakāti paredzēti dažādai auditorijai - skolotājiem, pašvaldībām, sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem, NVO un ikvienam, kurš vēlas samazināt pārtikas atkritumu apjomu savās mājās vai uzņēmumā. Tie ir izmantojami nodarbībās, pasākumos, darbavietās vai mājās kā ikdienas atgādinājums.
Ieradumi, kurus ikviens var ieviest savā ikdienā:
Plānot maltītes un iepirkšanos, lai izvairītos no lieka pārtikas daudzuma,
sadalīt pārtiku porcijās vai savlaicīgi izmantot atlikumus,
uzglabāt produktus pareizā temperatūrā un pārskatāmā veidā,
saprast atšķirību starp “derīgs līdz” un “ieteicams līdz” norādēm,
ēdot ārpus mājām, izvēlēties mazākas porcijas vai paņemt līdzi nepabeigto ēdienu.
Kāpēc šie materiāli ir īpaši aktuāli
Pārtikas atkritumu apjoms Latvijā joprojām ir augsts, un mājsaimniecības ir viens no galvenajiem tā avotiem. Pārtikas izšķērdēšana nozīmē ne tikai nevajadzīgus finansiālu tēriņus, bet arī būtisku ietekmi uz vidi. Eiropas Savienība ir izvirzījusi mērķi līdz 2030. gadam būtiski samazināt pārtikas atkritumus visos patēriņa posmos, un izglītošana ir viens no efektīvākajiem instrumentiem, lai to panāktu.
Šie plakāti saprotamā veidā parāda, kur rodas pārtikas zudumi un kā ar vienkāršiem soļiem tos var mazināt. Tie ir ērti lietojami, vizuāli pārskatāmi un paredzēti, lai rosinātu praktiskas pārmaiņas ikdienā.
Plakāti pieejami zemāk:
Kas ir pārtikas atkritumi katrā piegādes ķēdes posmā?
Kā pārtikas atkritumi iederas aprites ekonomikā?
Cik daudz pārtikas izmetam katrā ķēdes posmā Latvijā?
Cik daudz pārtikas izmetam atkritumos sabiedriskajā ēdināšanā Latvijā?
Kādus pārtikas produktus Latvijas mājsaimniecībās izmetam visbiežāk?
Kā pārtiku izšķērdējam pasaulē kopumā?
Ko darīt savā mājsaimniecībā, lai pārtiku nevajadzētu izmest atkritumos?
Kā pareizi ledusskapī uzglabāt pārtiku?
Kā atšķirt pārtikas derīguma termiņa norādes?
Cik nozīmīgs pārtikas patēriņš ir klimatu saudzējošā dzīvesveidā?
Kādas ir pieejas pārtikas resursa vērtības saglabāšanai?
.png)